{"product_id":"jamon-beher-de-bellota-100-iberico-oro-pata-negra","title":"Jamón Beher de Bellota 100% Ibérico ORO Pata Negra","description":"\u003cp\u003eDescubre el carácter único del jamón \u003ca href=\"\/es\/collections\/beher\"\u003eBEHER\u003c\/a\u003e Oro, curado en Guijuelo. Tradición, excelencia y maestría ibérica en cada loncha. Piezas seleccionadas por Alba Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJamón BEHER Oro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón de Bellota 100% Ibérico BEHER Oro representa una de las grandes referencias de la casa BEHER. Elaborado a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, hierbas y pastos naturales durante la montanera, este jamón destaca por su intensidad aromática, su textura untuosa y su sabor profundo, elegante y persistente. Su curación lenta en Guijuelo permite desarrollar un perfil equilibrado, con notas a bellota, frutos secos y matices propios de la mejor tradición ibérica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHistoria y tradición de BEHER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBEHER, Bernardo Hernández, es una casa familiar de Guijuelo con una larga trayectoria en la elaboración de productos ibéricos de alta calidad. Su filosofía combina selección rigurosa, control del proceso y respeto por la tradición chacinera de Salamanca. Desde la cría del cerdo ibérico hasta la curación en bodega, BEHER cuida cada fase para obtener jamones con gran personalidad, equilibrio aromático y una textura sedosa característica de los mejores ibéricos de bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del Jamón BEHER Oro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón de Bellota 100% Ibérico BEHER Oro es una opción ideal para quienes buscan una pieza de alta gastronomía, con gran pureza ibérica y una curación cuidada. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad durante la montanera, alimentados de forma natural con bellotas y recursos de la dehesa. En Alba Ibérico ponemos a tu alcance piezas seleccionadas de Jamón BEHER Oro, con envío rápido, presentación cuidada y atención personalizada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas destacadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico BEHER Oro, procedente de cerdos 100% ibéricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerdos criados en libertad durante la montanera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación natural a base de bellotas, hierbas y pastos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborado en Guijuelo siguiendo la tradición ibérica de Salamanca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuración lenta y natural para desarrollar un sabor profundo, elegante y persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAroma intenso, textura jugosa y matices a bellota, frutos secos y dehesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejos de conservación para el Jamón BEHER Oro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantener entre 20 y 25 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlmacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCubrir el corte con lonchas de grasa para preservar el aroma y la jugosidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumir de forma progresiva tras el primer corte para disfrutar de su mejor textura y sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir Jamón BEHER Oro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegir Jamón BEHER Oro es apostar por una pieza ibérica de gran prestigio, elaborada con respeto por la tradición y pensada para quienes buscan una experiencia gastronómica superior. Cada pieza refleja la calidad del cerdo 100% ibérico, la alimentación en montanera y una curación lenta que concentra todo el carácter del ibérico de bellota. Es perfecto tanto para disfrutar en casa como para regalar un producto gourmet elegante, exclusivo y de máxima calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePureza de la raza ibérica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón BEHER Oro procede de cerdos 100% ibéricos, una raza reconocida por su capacidad para infiltrar grasa de forma natural. Esta infiltración aporta una textura untuosa, gran jugosidad y un sabor largo en boca. La pureza racial, unida a la cría en libertad y la alimentación con bellotas durante la montanera, permite obtener un jamón con equilibrio, intensidad y una personalidad inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuración natural y lenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza atraviesa un proceso de curación tradicional y pausado, esencial para desarrollar aromas complejos y una textura óptima. Durante este tiempo, el jamón evoluciona lentamente hasta alcanzar un perfil elegante, con notas de bellota, frutos secos y matices propios de la dehesa. Esta curación prolongada es clave para conseguir un sabor profundo, equilibrado y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrestigio, tradición y excelencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBEHER une la tradición ibérica de Guijuelo con una elaboración cuidada y una selección exigente de cada pieza. El resultado es un jamón exclusivo, pensado para quienes valoran la autenticidad, la intensidad del ibérico de bellota y la excelencia gastronómica. En Alba Ibérico seleccionamos cada pieza con cuidado para ofrecer un producto gourmet de máxima calidad, bien presentado y listo para disfrutar.\u003c\/p\u003e","brand":"Beher","offers":[{"title":"7-7.5 kg","offer_id":54092466225489,"sku":null,"price":479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5-8 kg","offer_id":54092466258257,"sku":null,"price":509.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8-8.5 kg","offer_id":54092842565969,"sku":null,"price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/9845\/3329\/files\/jamon-beher-de-bellota-100-iberico-oro-pata-negra-9398470.jpg?v=1781780839","url":"https:\/\/it.albaiberico.com\/es\/products\/jamon-beher-de-bellota-100-iberico-oro-pata-negra","provider":"Alba Ibérico","version":"1.0","type":"link"}