{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-senorio-de-montanera","title":"Prosciutto Señorío de Montanera di Bellota 100% Iberico Pata Negra","description":"\u003cp\u003eScopri il carattere unico del Prosciutto \u003ca href=\"\/collections\/senorio-de-montanera\"\u003eSeñorío de Montanera\u003c\/a\u003e, stagionato in Estremadura. Tradizione e maestria in ogni fetta. Pezzi selezionati da Alba Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProsciutto Señorío de Montanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosciutto di Bellota 100% Ibérico Señorío de Montanera è un pezzo intero di pata negra realizzato con rigore artigianale e rispetto per la tradizione iberica. Stagionato naturalmente per oltre 36 mesi in cantine tradizionali dell’Estremadura, questo prosciutto rappresenta l’essenza dell’autentico iberico di bellota. Proviene da maiali 100% iberici allevati allo stato brado e nutriti con ghiande durante la montanera, che conferiscono un’infiltrazione di grasso eccezionale, una consistenza setosa e un sapore profondo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStoria e tradizione di Señorío de Montanera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeñorío de Montanera è nato nel 1992 dall’unione di un gruppo di allevatori tradizionali della dehesa estremaduriana con l’obiettivo di preservare la purezza del maiale 100% iberico di bellota e produrre prodotti della massima qualità. Fedele alle sue radici, il marchio controlla l’intero processo, dall’allevamento allo stato brado dei maiali nelle ampie dehesas di querce e sughere fino alla lenta stagionatura in cantine naturali. Questa filosofia, basata sul rispetto della tradizione, la sostenibilità e l’eccellenza gastronomica, ha fatto di Señorío de Montanera un punto di riferimento internazionale per l’autentico prosciutto iberico di bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche del prosciutto Señorío de Montanera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiconosciuto per la sua purezza razziale, la stagionatura prolungata e la qualità gastronomica, questo prosciutto è ideale per celebrazioni, abbinamenti con vini prestigiosi o come regalo gourmet esclusivo. La sua qualità si basa sulla razza 100% iberica, l’allevamento allo stato brado e l’alimentazione con ghiande durante la montanera. Da Alba Ibérico mettiamo a tua disposizione pezzi interi, spalle Señorío de Montanera e affettati, con spedizione rapida e gratuita a partire da 150€.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProveniente da maiali 100% iberici allevati allo stato brado nelle dehesas dell’Estremadura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutriti con ghiande durante la montanera e stagionati per oltre 36 mesi in modo artigianale in cantine naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtichetta nera, con aroma profondo, consistenza setosa e delicati sentori di frutta secca e dehesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsigli per la conservazione del prosciutto Señorío de Montanera\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere tra 20 e 25 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoprite il taglio con fette di grasso per preservare aroma e succosità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Prosciutto Señorío de Montanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScegliere un prosciutto Señorío de Montanera significa affidarsi a una delle grandi referenze dell’iberico di bellota. Ogni pezzo proviene da maiali 100% iberici allevati allo stato brado nelle dehesas estremaduriane e nutriti con ghiande durante la montanera. Il risultato è un prosciutto dal sapore profondo, aroma elegante e consistenza morbida, simbolo della tradizione e dell’eccellenza dell’Estremadura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePurezza della razza iberica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prosciutto Señorío de Montanera proviene da maiali 100% iberici di razza pura, allevati nelle ampie dehesas dell’Estremadura. Questa genetica esclusiva garantisce una carne con infiltrazione di grasso ricca di acido oleico, che conferisce succosità, consistenza setosa e un sapore equilibrato e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStagionatura naturale e lenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni pezzo viene sottoposto a un processo di stagionatura artigianale superiore a 36 mesi in cantine naturali, sfruttando le condizioni climatiche dell’Estremadura. Questa lenta e paziente maturazione sviluppa sfumature complesse, con note di frutta secca, erbe e dehesa, che esaltano la personalità unica del prosciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrestigio e riconoscimento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeñorío de Montanera è uno dei marchi più riconosciuti nel mondo dell’iberico di bellota 100% iberico. Il suo impegno per la tradizione zootecnica, la selezione dei pezzi e la stagionatura artigianale lo rendono un’eccellente scelta per chi cerca un prosciutto gourmet autentico, elegante e di massima qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorío de Montanera","offers":[{"title":"6-6.5 kg","offer_id":53986382676305,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6.5-7 kg","offer_id":53986382709073,"sku":null,"price":429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7-7.5 kg","offer_id":53986382741841,"sku":null,"price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5-8 kg","offer_id":53986382774609,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8-8.5 kg","offer_id":53986382807377,"sku":null,"price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/9845\/3329\/files\/JamonSenoriodeMontaneradeBellota100_Iberico1.jpg?v=1780912717","url":"https:\/\/it.albaiberico.com\/products\/jamon-de-bellota-100-iberico-senorio-de-montanera","provider":"Alba Ibérico","version":"1.0","type":"link"}