{"product_id":"longaniza-de-montana-obach","title":"Longaniza di Montagna Obach","description":"\u003cp\u003eScopri il sapore tradizionale della Longaniza de Montaña Obach, prodotta artigianalmente nella Valle di Organyà e stagionata per un minimo di due mesi e mezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLonganiza de Montaña Obach\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Longaniza de Montaña Obach è un insaccato stagionato artigianale realizzato con carne magra e pancetta di maiale. Nonostante il basso contenuto di grassi visibili, presenta una consistenza piacevolmente morbida e un sapore intenso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni pezzo viene pressato manualmente e sottoposto a una stagionatura minima di due mesi e mezzo sotto il clima freddo e secco della Valle di Organyà. Queste condizioni naturali favoriscono una maturazione lenta e permettono di sviluppare il suo aroma, la sua consistenza e il caratteristico sapore di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduzione artigianale nella Valle di Organyà\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questa longaniza combina la selezione di carni di maiale con un processo tradizionale di pressatura manuale. Successivamente, il pezzo viene stagionato per almeno due mesi e mezzo nell’ambiente naturale di Organyà, dove il clima freddo e secco contribuisce a una maturazione uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo consente di ottenere una longaniza compatta, aromatica e saporita, con una consistenza morbida particolarmente gradevole al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo una longaniza molto magra, la sua consistenza è morbida e al palato risulta saporita. Il suo aroma e la sua intensità si apprezzano meglio quando viene tagliata a fette sottili e lasciata a temperatura ambiente prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della Longaniza de Montaña Obach\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl suo formato è ideale per gustarla come aperitivo, in panini o accompagnata da una fetta di pane con olio extravergine di oliva. In Alba Ibérico selezioniamo prodotti artigianali con personalità propria, presentazione curata e spedizione rapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLonganiza di montagna realizzata con carne magra e pancetta di maiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressata manualmente seguendo un processo artigianale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStagionatura minima di due mesi e mezzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaturata sotto il clima freddo e secco della Valle di Organyà.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsistenza morbida e sapore intenso e gustoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per aperitivi, panini e fette di pane tostato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso approssimativo di 270 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarne magra e pancetta di maiale, sale, amido di mais, lattosio, proteine del latte, stabilizzante (E-420i), vino — contiene solfiti —, spezie e aromi, antiossidante (E-316), conservanti (E-250 e E-252) e colorante naturale (E-120).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte, lattosio e solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli per il consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTagliare a fette sottili. È ideale da servire come aperitivo, per preparare un panino o accompagnare una fetta di pane con olio extravergine di oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrima di consumare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstrarre dalla confezione e lasciare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima del consumo. In questo modo, la longaniza recupera la sua consistenza e sprigiona al meglio tutto il suo aroma e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita l’esposizione diretta alla luce solare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta ricevuta, consumare preferibilmente entro 30 giorni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere la Longaniza de Montaña Obach\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScegliere la Longaniza de Montaña Obach significa optare per un insaccato artigianale realizzato con un processo lento e tradizionale. La sua pressatura manuale e la stagionatura minima di due mesi e mezzo permettono di sviluppare una consistenza morbida e un sapore profondo senza perdere il carattere magro del pezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un’opzione particolarmente adatta a chi cerca un insaccato di montagna autentico, facile da servire e versatile. Può essere gustata sia in un tagliere di salumi sia in preparazioni semplici, dove il suo sapore diventa protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsistenza magra e morbida\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna delle qualità più apprezzate di questa longaniza è l’equilibrio tra il suo carattere magro e la consistenza morbida. Tagliata finemente, offre un morso piacevole e un sapore gustoso che permane in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStagionatura lenta e tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa stagionatura sotto il clima freddo e secco della Valle di Organyà favorisce una maturazione progressiva. Durante questo periodo, il pezzo concentra i suoi aromi e acquisisce la consistenza e il sapore tipici degli insaccati artigianali di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per aperitivi e panini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo sapore equilibrato, può essere servita da sola, accompagnata da pane con pomodoro, in un panino o su una fetta di pane tostato con olio extravergine di oliva. Il suo peso approssimativo di 270 g offre un formato comodo da condividere e gustare in diverse occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Obach","offers":[{"title":"270 g","offer_id":54422711337297,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/9845\/3329\/files\/longaniza-de-montana-obach-5297404.jpg?v=1785160870","url":"https:\/\/it.albaiberico.com\/products\/longaniza-de-montana-obach","provider":"Alba Ibérico","version":"1.0","type":"link"}