Prosciutto di Bellota 100% Ibérico 5 Jotas

Jamón 5 Jotas

Il Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas è un pezzo intero di pata negra realizzato con la massima cura. Stagionato naturalmente per oltre 36 mesi nel microclima unico di Jabugo, Huelva, questo prosciutto rappresenta l'eccellenza della gastronomia spagnola. Proviene da maiali 100% iberici allevati in libertà nella Dehesa e nutriti esclusivamente con bellotas durante la montanera, il che conferisce una carne infiltrata di grasso ricco di acido oleico, fonte di un sapore e una consistenza incomparabili.

Storia e tradizione di 5 Jotas

Dal 1879, 5 Jotas è stato un punto di riferimento assoluto nella produzione di jamón de bellota 100% iberico. Nata a Jabugo, nel cuore della Sierra di Huelva, la marca ha preservato per oltre un secolo un sapere tramandato di generazione in generazione. Il suo impegno per la purezza della razza iberica, l'allevamento in libertà e l'alimentazione naturale con bellotas durante la montanera hanno fatto di 5 Jotas un simbolo di eccellenza e prestigio internazionale. Ogni pezzo è un'eredità di storia, cultura e tradizione artigianale spagnola.

Caratteristiche del jamón 5 Jotas

Riconosciuto in tutto il mondo, il jamón 5 Jotas è la scelta ideale per celebrazioni, abbinamenti con vini prestigiosi o come regalo gourmet esclusivo. La sua qualità è garantita dall'impegno verso la razza 100% iberica pura, l'allevamento in libertà e l'alimentazione con bellotas durante la montanera. In Alba Ibérico mettiamo a tua disposizione pezzi interi, spalle 5 Jotas e affettati 5 Jotas, tutti con spedizione rapida e gratuita a partire da 150€.

Caratteristiche principali:

• Proveniente da maiali 100% iberici allevati in libertà nelle dehesas di Jabugo.
• Nutriti esclusivamente con bellotas durante la montanera e stagionati artigianalmente per oltre 36 mesi.
• Etichetta nera, con aroma profondo, consistenza setosa e note di frutta secca.

Consigli per la conservazione del jamón 5 Jotas

• Mantenere tra 20 e 25 °C
• Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare diretta
• Copri il taglio con fette di grasso per preservare l'aroma e la succosità

Perché scegliere il jamón 5 Jotas

Scegliere un jamón 5 Jotas significa puntare su oltre 140 anni di tradizione ed eccellenza a Jabugo, culla dell'iberico. Ogni pezzo proviene da maiali 100% iberici allevati in libertà e nutriti con bellotas durante la montanera, garantendo un sapore intenso, un aroma elegante e una consistenza setosa inconfondibile. Riconosciuto a livello internazionale come uno dei migliori prosciutti al mondo, il 5 Jotas non è solo un alimento, ma un vero simbolo dell'alta gastronomia spagnola, ideale sia per gustarlo a casa che per sorprendere con un regalo gourmet esclusivo.

Purezza della razza iberica

Il jamón Cinco Jotas proviene da maiali 100 % iberici di razza pura, allevati in libertà nelle dehesas di Jabugo. Questa purezza genetica garantisce una carne unica, con infiltrazione di grasso che conferisce succosità, una consistenza setosa e un sapore ineguagliabile.

Stagionatura naturale e lenta

Ogni pezzo viene sottoposto a un processo di stagionatura artigianale che supera i 36 mesi in cantine secolari. Questa lenta maturazione, adattata al microclima della Sierra di Huelva, permette di sviluppare aromi profondi e un sapore complesso con note di frutta secca e erbe della dehesa.

Prestigio e riconoscimento mondiale

Cinco Jotas è considerato una vera icona della gastronomia spagnola, riconosciuto da chef e gourmet in tutto il mondo. Scegliere un jamón 5 Jotas non significa solo acquistare un prodotto gourmet, ma godere di un patrimonio culturale che rappresenta oltre 140 anni di eccellenza.