Paleta di Bellota 100% Ibérica 5 Jotas Affettata

Paletta 5 Jotas Affettata

La Paletta di Bellota 100% Ibérica 5 Jotas Affettata racchiude tutta l'intensità e il carattere dell'iberico puro in un formato pratico e pronto da gustare. Proviene da suini 100% iberici allevati in libertà nelle dehesas di Jabugo e alimentati esclusivamente con ghiande durante la montanera, che conferiscono un sapore profondo e una succosità ineguagliabile.

Storia e tradizione di 5 Jotas

Dal 1879, 5 Jotas è stato un riferimento assoluto nella produzione di prosciutto di bellota 100% iberico. Nata a Jabugo, nel cuore della Sierra di Huelva, il marchio ha preservato per oltre un secolo un sapere tramandato di generazione in generazione. Il suo impegno per la purezza della razza iberica, l'allevamento in libertà e l'alimentazione naturale con ghiande durante la montanera, hanno fatto di 5 Jotas un simbolo di eccellenza e prestigio internazionale. Ogni pezzo è un'eredità di storia, cultura e tradizione artigianale spagnola.

Caratteristiche della paletta 5 Jotas

L'affettatura professionale della paletta 5 Jotas garantisce comodità e presentazione impeccabile, ideale per celebrazioni, abbinamenti con vini di prestigio o come regalo esclusivo. Riconosciuta in tutto il mondo, è un punto di riferimento indiscusso dell'alta gastronomia spagnola.

Caratteristiche principali:

• Proveniente da suini 100% iberici allevati in libertà nelle dehesas di Jabugo
• Alimentati esclusivamente con ghiande durante la montanera e stagionati per oltre 24 mesi
• Fette tagliate a mano, con aroma profondo, consistenza succosa e intense note di frutta secca
• Presentazione elegante e pratica, pronta da servire in ogni occasione
  

Consigli per la conservazione della paletta affettata 5 Jotas

• Conservare refrigerato tra 4 e 10 °C
• Tirare fuori dal frigorifero 20 minuti prima del consumo per apprezzarne tutto il sapore e l'aroma
• Una volta aperto, consumare rapidamente per preservarne freschezza e succosità
  

Perché scegliere la paletta 5 Jotas

Scegliere una paletta 5 Jotas significa puntare sulla stessa tradizione ed eccellenza del prosciutto, in un formato più accessibile e con un sapore ancora più intenso. Proviene da suini 100% iberici allevati in libertà nella dehesa di Jabugo e alimentati esclusivamente con ghiande durante la montanera. La sua stagionatura artigianale concentra gli aromi e le sfumature, offrendo un'esperienza gastronomica unica, ideale sia per il consumo quotidiano che per sorprendere con un regalo gourmet di prestigio.

Autenticità della razza iberica

La paleta 5 Jotas proviene da maiali 100% iberici di razza pura, allevati liberi nelle dehesas di Jabugo. Questa purezza genetica assicura una carne infiltrata con grasso ricco di acido oleico, che conferisce succosità, consistenza morbida e un sapore caratteristico di grande personalità.

Stagionatura artigianale concentrata

Il suo processo di stagionatura è più breve rispetto a quello del prosciutto, il che intensifica i sapori e esalta gli aromi propri della bellota e della dehesa. Ogni pezzo matura lentamente in cantine naturali, raggiungendo il perfetto equilibrio tra potenza e intensità.

Riconoscimento e tradizione

Come il prosciutto, la paleta Cinco Jotas gode di prestigio internazionale ed è apprezzata da chef e amanti dell'ibérico in tutto il mondo. Fa parte dell'eredità culturale e gastronomica spagnola, con oltre 140 anni di storia che ne supportano l'eccellenza.