Prosciutto Fili
Il Prosciutto di Bellota 100% Ibérico Fili è un pezzo intero di massima qualità, realizzato con rigore artigianale. Stagionato naturalmente per oltre 36 mesi a Guijuelo, Salamanca, questo prosciutto riflette un profilo aromatico fine ed equilibrato, caratteristico della zona. Proviene da maiali 100% iberici allevati in libertà nella Dehesa e alimentati esclusivamente con ghiande durante la montanera, il che dà luogo a una carne succosa, con infiltrazione uniforme di grasso ricco di acido oleico e un sapore delicato, persistente ed elegante.
- Tipo: Jamón
- Fornitore: Fili
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