Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Ecológico 'Reserva Familiar 2024' Finca Hostalets 100 ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Finca Hostalets

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Finca Hostalets representa la esencia más natural del olivar mediterráneo. Obtenido exclusivamente del zumo oleoso de olivas de vuelo, sanas y seleccionadas, es un alimento noble, nutritivo y saludable para el organismo. Cada cosecha refleja el respeto por la tierra y la tradición, con un proceso artesanal que conserva intactos sus matices y su carácter genuino.

Origen y elaboración

Proveniente de Cabacés (Tarragona), en pleno Parque Natural de la Sierra del Montsant, este aceite cuenta con la Denominación de Origen Protegida Siurana, garantía de autenticidad y prestigio. Su variedad Arbequina se cultiva bajo métodos Ecológicos Certificados y Biodinámicos, en un olivar sostenible con huella de carbono negativa y un bajo consumo de agua. Los suelos calcáreos y el clima mediterráneo, de inviernos suaves y veranos calurosos, aportan al fruto una personalidad equilibrada y elegante.

Cosecha y proceso

La cosecha 2023 se realizó de forma manual durante la primera quincena de octubre, en el punto óptimo de maduración (índice 1–2), cuando la oliva pasa del verde al amarillo. Este momento garantiza la máxima concentración de antioxidantes, polifenoles, tocoferoles y ácido maslínico. La elaboración se lleva a cabo en un molino de dos fases, con decantación y filtrado antes de bodega, donde el aceite reposa en condiciones de humedad y temperatura controladas hasta su envasado bajo pedido.

Nota de cata

Se distingue por su frutado verde con notas vegetales a tomatera, alcachofa, hinojo, plátano, nuez y almendra verde. En boca se muestra fresco, equilibrado y elegante, con un paso fluido sin astringencia y un leve retrogusto picante que realza su complejidad. Su finura aromática y opulencia gustativa lo convierten en un aceite de personalidad inconfundible, digno de los mejores paladares.

Maridaje

Ideal para disfrutar siempre en crudo: realza el sabor de ensaladas, verduras, carnes y pescados. También sorprende en postres, bizcochos y helados, aportando un toque fresco y afrutado. Perfecto para la alta cocina o para el uso diario de quienes valoran la autenticidad del aceite virgen extra.

Conservación

• Conservar en un lugar fresco y seco.
• Evitar la exposición directa a la luz y a cambios bruscos de temperatura.
• Consumir preferentemente dentro del año posterior a su envasado para disfrutar de todo su aroma y frescura.

Por qué elegir el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Finca Hostalets

Elegir el AOVE de Finca Hostalets es optar por la pureza, la sostenibilidad y la excelencia artesanal. Cada botella refleja un equilibrio perfecto entre tradición, respeto medioambiental y calidad sensorial. En Alba Ibérico seleccionamos exclusivamente lotes procedentes de olivares certificados, garantizando un producto excepcional desde el olivo hasta tu mesa.

Autenticidad y sostenibilidad

El cultivo ecológico y biodinámico de Finca Hostalets garantiza un respeto absoluto por el entorno y la biodiversidad. Con una huella de carbono negativa y una gestión responsable del agua, este aceite no solo nutre, sino que también protege la tierra que lo produce.

Producción limitada y artesanal

La recolección manual y el envasado bajo pedido aseguran la frescura y la trazabilidad de cada lote. Cada gota conserva el alma de la aceituna arbequina, elaborada con la meticulosidad que caracteriza a los productores artesanos del Priorat.

Experiencia gourmet

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Finca Hostalets es más que un condimento: es una experiencia sensorial completa. En Alba Ibérico cuidamos cada detalle —desde la selección y la presentación hasta el envío— para que disfrutes del auténtico oro líquido mediterráneo en su máxima expresión.