Chorizo Rosso Vela di Bellota 100% Ibérico Maldonado

Chorizo Rojo Vela Maldonado

El Chorizo Rojo Vela de Bellota 100% Ibérico de Maldonado è un chorizo stagionato e snello, prodotto esclusivamente con maiali iberici di razza pura allevati allo stato brado nella dehesa e ingrassati con ghiande durante la montanera (ottobre–marzo), che conferisce un sapore profondo, con note di frutta secca, e una consistenza setosa. Si presenta nel classico formato vela, di circa 25 cm di lunghezza e 3 cm di diametro, con un peso approssimativo di 300–450 g (codice prodotto CHO 04), ed è straordinariamente versatile: tagliatelo molto sottile per tapas, piegatelo nei panini o usatelo in cucina per arricchire stufati e risotti. Prodotto in Estremadura con carne iberica selezionata e condimento tradizionale, offre un finale pulito e persistente e l'intensità tipica della vera salumeria di bellota.